Зеликман, Исаак Федорович

Материал из ЕЖЕВИКИ - EJWiki.org - Академической Вики-энциклопедии по еврейским и израильским темам
Перейти к: навигация, поиск
Тип статьи: Регулярная статья
Исаак Федорович Зеликман
Портрет
Имя при рождении:

Исаак Фриделевич

Род деятельности:

химик-технолог

Дата рождения:

4 сентября 1896(1896-09-04)

Место рождения:

Павлоград, Украина

Гражданство:

СССР

Дата смерти:

1968 год(1968)

Место смерти:

Краснодар

Исаак Федорович Зеликман (1896, Павлоград, Украина – 1968, Краснодар) - инженер-технолог, специалист в области технологии сахаристых веществ.

Биографические сведения

Уроженец Павлограда Екатеринославской губернии.

После окончания Киевской 3-х классной торговой школы, Енакиевской коммерческой школы состоял слушателем Харьковского высшего политехникума (1920).

Окончил химический факультет Харьковского технологического института в 1924 г. по специальности «Технология пищевых веществ». Комиссия по стажу и практике при ВСНХ УССР присвоила квалификацию инженера–химика в 1925 г.

Инженер Харьковского отделения «Сахаротреста». Ассистент Киевского политехнического института (с 1926 г.).

С 1928 г. в Украинском научно-исследовательскои институте сахара (с 1930 г. заведующий лабораторией).

Одновременно заведовал кафедрой спецдисциплин сахарного факультета в Украинской академии снабжения (с 1932 г.). Доктор технических наук (1938).

Преподавал в Киевском технологическом институте пищевой промышленности (1940–1949).

С 1949 г. заведующий кафедрой Среднеазиатского политехнического института в Ташкенте, с 1960 ― заведующий кафедрой сахаристых веществ Краснодарского политехнического института.

Основные научные работы связаны с химией и химической технологией сахарного производства, с разработкой методов технической реконструкции сахарорафинадной промышленности, которые легли в основу коренной реконструкции сахарных заводов страны.

Технологические схемы переработки сахара-песка, предложенные 3еликманом, освоены на всех рафинадных заводах бывшего СССР.

Автор научных работ и учебных пособий по разработке методов технических реконструкций сахарорафинадной промышленности, технологии сахарного производства.

Ответственный редактор журнала «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология», (с 1961 г.).

Книги

  • Технология сахарорафинадного производства, Киев—Львов, 1947;
  • Производство прессованного сахара-рафинада, 2-е изд., М, 1962 (совм. с Ф.А. Демчинским).

Источники